孜然炒鸡丁的做法

所需食材

鸡腿

1个

蒜薹

4根

油

适量

生抽

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

鸡腿去掉骨头和筋，切成指甲盖大小的丁，倒入适量料酒、生抽、白胡椒粉，用手抓一会，腌1-2个小时.

2.

蒜薹切丁

3.

热锅凉油

4.

倒入鸡丁，快速翻炒。

5.

收干鸡肉里出的水分

6.

倒入蒜薹丁，翻炒。

7.

放约大半勺孜然粉

8.

半勺辣椒面

9.

翻炒均匀，加点生抽调一下咸味，即可关火装盘了。