孜然萝卜炒肉的做法

所需食材

水萝卜

280g

五花肉

120g

油

适量

盐

适量

葱

适量

孜然

适量

做法共12个步骤

1.

准备食材。

2.

水萝卜切成成薄片。

3.

将切好的水萝卜洒上适量盐，淹出水份。

4.

淹好的水萝卜用清水洗净盐份，略带可以接受的咸度即可。

5.

捞出挤净水份。

6.

五花肉切成片。

7.

加少许料酒，生抽腌制约十五分钟。

8.

锅中少放一点点油，入五花肉煎制。

9.

至五花肉变色，开始吐油。

10.

当五花肉外表略弯曲，表层呈金黄色时，加入适量孜然。

11.

炒香后加入水萝卜片。

12.

翻炒均匀后，至自已喜欢的程度，加少许葱花或香菜关火。