韭香蛏子的做法

所需食材

蛏子

400g

韭菜

50g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

花椒

适量

做法共6个步骤

1.

韭菜洗净后切成5公分左右的段，生姜切丝。

2.

蛏子淘洗干净，控水备用。

3.

锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。

4.

倒入洗好的蛏子，大火翻炒。

5.

等蛏子张开口，有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。

6.

关火，倒入韭菜段，翻炒均匀即可。