糖醋排骨的做法

所需食材

猪排骨

500g

油

适量

盐

适量

葱末

适量

姜末

适量

酱油

适量

白糖

适量

醋

适量

料酒

适量

番茄酱

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

原料

2.

调料

3.

调料

4.

将排骨洗净剁成3厘米长段

5.

将排骨放入锅煮至八成熟

6.

捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

7.

锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出 油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

8.

炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱

9.

加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁

10.

倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。