糖醋豆腐的做法

所需食材

西施豆腐

500g

白糖

适量

生抽

适量

香醋

适量

色拉油

适量

白面粉

适量

淀粉

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共14个步骤

1.

准备西施豆腐。

2.

把豆腐洗净切小块。

3.

把面粉加入水调成稀面糊。

4.

然后把豆腐逐个沾上面糊。锅置火上加入色拉油，油温6成热时放入沾好面糊的豆腐小火煎炸。

5.

把豆腐炸至两面金黄捞出控油。

6.

姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。

7.

锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

8.

然后放入约15毫升生抽。

9.

接着再放入适量的白糖。

10.

再加入约10毫升香醋。

11.

当上述调料煮开后，加入搅拌好的水淀粉，搅拌均匀。

12.

然后再加入约一小勺番茄酱搅拌均匀。

13.

最后把煎好的豆腐块倒入翻炒均匀约半分钟即可出锅装盘。

14.

好了，现在就可以开吃了。