糖醋里脊的做法

所需食材

里脊肉

250g

油

适量

盐

适量

姜

1块

胡椒粉

适量

鸡蛋

1个

淀粉

适量

番茄酱

适量

糖

适量

芝麻

适量

做法共7个步骤

1.

将里脊肉切丝。

2.

里脊肉丝用盐，胡椒粉，蛋清，姜丝腌渍十分钟。

3.

一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连为止。

4.

里脊肉入油锅炸微黄后，捞出，再复炸一次。

5.

锅中留底油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒，冒小泡。放入半碗水，熬到汤汁浓稠。

6.

把炸好的里脊肉放进去炒匀即可。

7.

酸甜可口。