糖醋里脊的做法

所需食材

猪里脊

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

白糖

适量

鸡蛋

适量

面粉

适量

青椒

适量

番茄

适量

味精

适量

番茄酱

适量

生粉

适量

做法共10个步骤

1.

先把里脊肉切条状，加盐，料酒，味精，拌匀。再加一个鸡蛋。

2.

加面粉挂全蛋糊。

3.

拌匀备用。

4.

锅内放油，下肉片，炸至金黄色。里脊要多炸一遍，否则达不到外焦里嫩的效果。

5.

捞出。

6.

先拿出一碗，（酱油，醋，白糖，番茄酱，味精，生粉，一点点水）把酱汁先调好.

7.

锅内留油，下番茄，青椒，煸炒。

8.

把调好酱汁倒进锅里，煮到收汁即可。

9.

再加肉片。翻炒均匀。

10.

美味出锅。