糖醋排骨的做法

所需食材

猪小排

600g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

白糖

适量

八角

适量

料酒

适量

大葱

适量

做法共10个步骤

1.

排骨洗去血水

2.

放锅里焯水

3.

再把排骨捞出洗净，放盒里用料酒、生抽、老抽、葱花、鸡精腌制20分钟

4.

锅内放油，再放入白糖小米化开，

5.

糖化开后呈淡黄色（光顾拍照片了，糖炒的有点稍时间长了）

6.

糖炒好后，放入腌制好的排骨

7.

翻炒几下后，放入适量水、香醋、白糖、老抽、盐、八角、葱，大火烧开

8.

再盖上盖子，中火慢炖20分钟

9.

火焖20分钟后，大火收汁，糖醋排骨就OK啦

10.

上菜喽，开动