糖醋大虾的做法

所需食材

基围虾

500g

油

适量

盐

适量

洋葱

50g

面粉

适量

绵白糖

1汤勺

醋

10g

鸡精

适量

料酒

适量

五香粉

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

基围虾去虾肠、虾线，洗干净用料酒，适当盐，五香粉腌渍好，腌十分钟。洋葱，姜备好。

2.

虾上面撒上面粉。如果面粉放一边一个个使虾沾满面粉也可以，我这样省事。

3.

炒锅热油，油八分热的时候一个个放入沾好面粉的大虾，炸到颜色泛黄即可拿出备用。

4.

洋葱切小片，姜切末。

5.

大虾炸完。另起油锅，放入切好的洋葱片一半和全部的姜煸炒。

6.

洋葱和姜炒香，放入炸好的大虾煸炒，放入适量水，加糖。

7.

加醋。

8.

大火炒干水分加入剩下的洋葱片，鸡精，翻炒出锅。