锅塌里脊的做法

所需食材

里脊肉

200g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

醋

适量

生抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

番茄酱

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

干面粉

适量

做法共10个步骤

1.

葱姜切末

2.

鸡蛋打散

3.

用醋、生抽、盐、白糖、鸡精、番茄酱调成料汁

4.

里脊肉切片

5.

放生抽、料酒、葱姜末抓匀，腌一会儿

6.

坐锅，放油，里脊肉蘸干面粉，裹上蛋液，放锅里煎

7.

煎熟盛出

8.

锅中留底油，倒入料汁烧开

9.

放入里脊片，裹匀即可出锅

10.

装盘，撒上葱末