糖醋茄豆的做法

所需食材

茄子

150g

青豆

200g

盐

10g

色拉油

50ml

蒜

5g

糖

5g

醋

5g

红薯粉

15g

水

30ml

老抽

5ml

鸡精

5g

做法共5个步骤

1.

茄子去皮切块，撒少许盐腌制去水

2.

开水里倒少许油煮熟毛豆

3.

油锅里爆香蒜片

4.

倒入茄子大火翻炒变色

5.

倒入青豆翻炒至汁干加入糖、醋、盐、鸡精调味，倒入芡汁炒亮即成