糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

200g

酱油

2勺

醋

1.5勺

冰糖

1勺

姜

2片

做法共7个步骤

1.

排骨洗净，用清水浸泡20分分钟；

2.

锅里加水烧开，放入排骨飞水，捞出洗净；

3.

碗里调入2勺酱油、1.5勺醋、1勺冰糖、2片姜；

4.

另取一口锅，将飞水后洗净的排骨放进锅里；

5.

加水漫过排骨。水量刚刚漫过排骨为宜；

6.

锅里倒入调好的料汁，大火加盖煮15分钟。

7.

15分钟后开盖，用中火煮。等汤汁变少后，改小火反复翻动避免糊锅。