酱烧排骨的做法

所需食材

排骨

700g

油

适量

鸡精

适量

姜

适量

蒜

适量

醋

适量

白砂糖

适量

豆瓣酱

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

排骨洗去血水。

2.

姜蒜切末。

3.

把姜末，蒜末，鸡精，豆瓣酱放入排骨中。

4.

搅拌均匀，静置至少半小时，入味。

5.

热油，放入少许白砂糖。

6.

等到白砂糖融化。

7.

倒入腌好的排骨，注意汁不要倒下去，防溅。

8.

倒入清水，余汁。以不没过排骨为限。

9.

加入少许盐。

10.

大火烧开，小火慢炖，收汁。