糖醋蜜肉的做法

所需食材

猪柳肉

300g

蜂蜜

50g

醋

15g

盐

适量

姜粉

1/2小勺

生粉

适量

生抽

1小勺

蒜头

2粒

姜片

2片

料酒

1大勺

蛋黄

1个

水淀粉

1大勺

植物油

适量

香油

适量

白芝麻

适量

做法共5个步骤

1.

猪柳瘦肉切成大片，用姜粉、生粉、生抽、盐、料酒、蛋黄搅拌均匀，放置20分钟，使之入味。

2.

蒜头、姜片切成细末。

3.

入味的肉片沾上生粉，入油锅炸到表面金黄后捞出沥油。

4.

锅留底油，入蒜末、姜末炒出香味。

5.

放入炸好的肉片翻炒，再加入醋、蜜蜂炒匀，用水淀粉勾薄欠，淋入香油即可盛盘，最后撒上芝麻。