红糖醋排骨（原创首发）的做法

所需食材

猪肋排

500g

葱

2g

姜

2g

淀粉

3g

料酒

2ml

酱油

2ml

红糖

2g

醋

2ml

做法共8个步骤

1.

猪肋排斩段，过沸水去血沫，捞出沥干待用，葱切段，姜切片

2.

锅中放油烧至七成热，下排骨煸干水气再煸至微黄，

3.

加葱段姜片煸出香味

4.

烹入料酒去腥，加酱油调味

5.

煸炒出香味

6.

加入适量清水，烧沸后加盖改小火烧约半小时

7.

至排骨酥软，汤汁快干时，下醋和糖（我家没有白糖，我加了红糖）

8.

勾薄芡后起锅装盘即成