糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

960g

油

适量

盐

适量

姜

适量

糖

适量

香醋

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

清水

适量

鸡精

适量

芝麻

适量

做法共7个步骤

1.

排骨洗净备用。

2.

锅入清水，把排骨放进去，煮半个小时左右。

3.

半个小时后捞出，放一个大碗里。

4.

加入姜末，适量料酒、生抽、老抽、香醋腌20分钟左右。

5.

锅入少许的油，把排骨放进去炸至金黄色。

6.

排骨炸至金黄色后，把腌排骨的汁加入，在加点清水放适量的糖大火烧开后，调入少许的盐提味，改小火焖十五分钟左右，大火收汁，收汁的时候在放一点醋。

7.

放鸡精即可，装盘撒上芝麻。