糖醋茄条的做法

所需食材

紫皮茄子

2个

油

适量

盐

适量

猪肉

适量

老抽

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

香醋

适量

干辣椒

1个

水

适量

淀粉

适量

做法共13个步骤

1.

茄子切成条状，洗净

2.

猪肉剁碎，加老抽生抽拌匀

3.

锅中热油

4.

放适量盐

5.

放入辣椒爆香

6.

倒入猪肉末，翻炒至变色

7.

倒入茄子

8.

翻炒均匀

9.

加适量水

10.

加老抽

11.

加醋，加糖盐调味

12.

盖上锅盖煮至茄子酥烂

13.

最后淋入少量水淀粉