泡椒炒鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

200g

尖椒

3个

泡椒

小半碗

生姜

1块

大蒜瓣

2瓣

大葱

1段

生抽

少许

料酒

适量

盐

适量

花生油

适量

做法共9个步骤

1.

准备好原材料

2.

鸡胗洗净放入锅里焯水，水里加入适量料酒

3.

尖椒切成小块、泡椒切成小段

4.

葱姜蒜切成末

5.

焯好水的鸡胗切成片

6.

锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末

7.

加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用

8.

锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味

9.

加入炒好的鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅