生炒排骨的做法

所需食材

排骨

500g

洋葱

1个

菠萝

半个

油

适量

盐

适量

生粉

适量

鸡蛋

1个

白醋

适量

蕃茄酱

适量

青椒

2个

做法共10个步骤

1.

准备好原料。

2.

菠萝、青椒、洋葱切块。

3.

将排骨切段，先放盐、打入一个鸡蛋，用手拌匀。

4.

下适量的生粉搅匀。

5.

静置10分钟。

6.

锅里加入油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透。最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。

7.

将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。

8.

加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火把汁收浓。

9.

下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。

10.

成品。