虫草花炖鸭汤的做法
所需食材
做法共9个步骤
- 1.
鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；
- 2.
准备汤料；
- 3.
沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；
- 4.
红枣洗净去核；
- 5.
虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；
- 6.
焯好的鸭连同姜片放入炖盅；
- 7.
加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入；
- 8.
然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；
- 9.
用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！
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