糖醋小黄鱼的做法

所需食材

小黄鱼

10条

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

花椒

适量

料酒

适量

糖

适量

醋

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

准备好小黄鱼。

2.

小黄鱼去腮 去膛，冲洗干净后在鱼身划上2刀。

3.

加入葱姜 花椒 盐 料酒腌制20分钟。

4.

用吸油纸吸干水分。

5.

沾上一层干粉。

6.

抖去多余的干粉，码放在空气炸锅的烤架上。

7.

盖好盖子，设置 自编菜单200度 20分钟。

8.

另起锅，注入少量的油，爆香葱姜和八角。

9.

烹入料酒 加入酱油 糖 醋和清水。

10.

大火烧开，加入炸好的小黄鱼。

11.

改中火，收干汤汁。让小黄鱼均匀的裹上汤汁即可。