干锅羊肚的做法

所需食材

熟羊肚

500g

毛芹菜

100g

洋葱

50g

植物油

13茶勺

蒜蓉辣椒酱

1大勺

生抽

1茶勺

花椒粒

5个

辣皮子

8个

胡椒粉

1茶勺

孜然粉

2g

盐

2g

做法共12个步骤

1.

准备好各种食材。

2.

把熟羊肚切条，洋葱切粗丝

3.

毛芹菜洗净去掉叶子切段

4.

辣皮子泡泡洗净切段，洋葱切粗丝

5.

热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味、辣味

6.

下羊肚煸炒出香味，出泡泡

7.

加蒜蓉辣椒酱编炒出红油

8.

加少许盐翻炒均匀，加洋葱、毛芹菜翻炒均匀

9.

加生抽

10.

胡椒粉翻炒均匀

11.

加孜然粉

12.

翻炒均匀，出锅装入干锅，用酒精炉或者电热锅煮着吃即可