辣爆羊羔肉的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
将羊羔肉1000克切丁、青椒20克切片、红椒20克切片、洋葱30克切块。
- 2.
葱8克切段、蒜5克切片、姜5克切片、香菜10克切段。
- 3.
起锅置入清水，将羊羔肉丁下锅焯水至熟，装盘待用。
- 4.
另起锅置入油，烧热后下入干辣椒8克 、加入蒜片、姜片、葱段、花椒5克，煸炒至香。
- 5.
将熟羊羔肉丁下锅，调盐4克、胡椒粉5克、鸡精5克、十三香3克。
- 6.
倒料酒8克、酱油6克，煸炒上色、加辣椒面6克、加适量清水补汁，下入洋葱块，煸炒片刻。
- 7.
放进青红椒片、煸炒后撒孜然粉4克、炒熟出锅装盘，铺上香菜段即可。
- 8.
成品。
展开全部8个步骤
下载食谱秀app到手机