粉丝明虾煲的做法

所需食材

明虾

500g

粉丝

2团

生姜

一块

葱

适量

蒜

适量

生抽

两勺

蚝油

一勺

海鲜酱

一勺

南乳汁

半勺

生姜粉

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

面粉

适量

油

适量

做法共13个步骤

1.

明虾洗干净，剪去长须和脚

2.

开个背

3.

加盐、生姜粉、料酒、胡椒粉，腌一会

4.

粉丝泡软备用

5.

起油锅，下姜片、红椒、花椒

6.

明虾裹粉过油

7.

明虾滤油，备用

8.

起油锅，下姜蒜

9.

煸香姜蒜之后，下肉片

10.

加入泡软的粉丝，加生抽调味，加水略煮熟

11.

将煮好的粉丝连带汤汁倒入煲中，码上炸好的明虾

12.

两勺生抽、一勺蚝油、一勺海鲜酱、半勺南乳汁，调成酱汁淋在明虾上

13.

加盖闷煮8分钟，出锅啦~~！！！

小贴士

懒得给虾开背的可以不开，炒粉丝的时候可以加点香菇、洋葱啥的