锡纸烤鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

一条

杭椒

适量

洋葱

1个

蚝油

适量

酱油

适量

糖

适量

香油

适量

麻椒

20粒

食盐

一勺

葱姜蒜香菜

适量

大料

一颗

油

适量

做法共10个步骤

1.

新鲜鲈鱼，处理好，洗净，两面切花刀

2.

从尾部片一半鱼肉，留着上半部分

3.

片好得鱼是趴在案板上

4.

调好腌

5.

把鱼放入盆中，均匀沾满酱汁，腌制半小时

6.

青红杭椒切丁，洋葱丁放入碗里，倒入少许味极鲜，白糖，拌匀

7.

烤盘铺上锡纸，涂抹上油，铺少许洋葱

8.

把腌好的鱼放入烤盘，刷一层油

9.

把调好的辣椒，均匀铺在鱼身上放入烤箱，中层上下火200度40分钟

10.

撒上香菜葱末，淋上热油，上菜啦