蒜苗炒腊肉的做法

所需食材

烟熏腊猪肉

蒜苗

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

老干妈豆豉酱

适量

做法共6个步骤

1.

腊肉切成薄片，有人爱吃厚片可以切厚点

2.

蒜苗洗净切成段

3.

将腊肉片放入蒸锅中蒸10分钟，端出来的腊肉，片片都是上面瘦，下面肥，肥肉的油都被蒸出来啦，肥肉片片透明，蒸的时候满屋子香气十足。

4.

锅内放一点油放入葱、姜煸炒出香味，放入腊肉，煸炒腊肉致出油

5.

放入老干妈豆豉酱，煸炒出老干妈的香味

6.

放入蒜苗，大火煸炒，倒入少许生抽调味，不用加盐了，豆豉酱的味道就比较咸了