莲子百合瘦肉粥的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
准备好所有食材
- 2.
猪瘦肉切成小丁放入盘子中
- 3.
加入植物油和盐腌制10min
- 4.
鲜莲子洗净去皮去芯，鲜百合去蒂掰开洗净，红枣洗净
- 5.
粳米洗净后倒入微波适用盘中，加入水，加盖留孔，放入微波炉内，以微 波高火加热12min
- 6.
然后转微波低火继续加热45min，倒计时剩余15min时加入腌制好的肉丁、鲜莲子、鲜百合和红枣
- 7.
搅拌均匀
- 8.
程序结束后取出，根据个人口味再调入适量的盐调味即可
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小贴士
1. 转微波低火后，建议中途搅拌1-2次，以便于粥底熬得更加绵滑。
2. 用干莲子、干百合替换也可以，但需要提前2h泡发
3. 白粥煮好后，稍稍搅拌一下
4. 最后才加入其它食材，保持爽脆滑嫩的口感