自制豆豉肉丁辣椒酱的做法

所需食材

大红椒

5个

猪瘦肉

150g

蒜末

适量

姜末

适量

小米椒

10个

豆豉

150g

酱油

少许

老抽

少许

盐

少许

鸡精

少许

食用油

150g

做法共7个步骤

1.

辣椒洗干净备用

2.

猪肉切碎用料酒少许盐腌制片刻

3.

辣椒切碎

4.

平底锅里放油小火至5成热加入辣椒，炸几分钟后加上肉丁

5.

准备豆豉，蒜末，姜末。辣椒肉丁炸到20分钟之后有点干干的感觉就把这些配料全倒进去

6.

全部配料放进去炸10分钟左右加入小许盐，酱油，老抽，鸡精，调味，再炸个几分钟，就可以装瓶了

7.

用密封瓶装好放入冰箱，可以放很久哦