南瓜花卷的做法

所需食材

南瓜泥

100克

面粉

250克

植物油

5克

酵母

1.5克

做法共8个步骤

1.

南瓜蒸熟，趁热捣成泥， 加入面粉和酵母。

2.

混合成一个面团，将面团揉光滑。

3.

盖上盖子，发酵至原来2被大。

4.

取出面团，排气 ，揉光滑。

5.

将面团擀成长方形状，表面刷一层花生油。

6.

顺短边卷起，切成两厘米宽的剂子。

7.

两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下。

8.

两手各捏一端，往相反方向扭转180度。垫上玉米叶，开锅后中小火15分钟。关火后5分钟掀锅。

小贴士

由于南瓜泥水分含量不一样，面粉的用量要酌情控制。