叉烧肉的做法

所需食材

梅肉

300g

蒜

适量

葱

适量

叉烧酱

60ml

生抽

15ml

老抽

2.5ml

做法共17个步骤

1.

梅肉一块备用

2.

叉烧酱备用

3.

蒜切碎备用

4.

蒜切碎备用

5.

梅肉洗净沥水，放在容器内

6.

加入李锦记生抽

7.

加入切好的蒜沫和葱

8.

加入李锦记叉烧酱

9.

手带一次性手套，揉匀并按摩10分钟

10.

按摩好的肉放入保鲜盒内

11.

盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时以上

12.

将腌好的肉取出

13.

烤网架在烤盘上，将腌好的肉放在烤网上

14.

放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟

15.

30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉

16.

烤好的肉肉

17.

切片食用