肉糜蒸芋头的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
准备食材。
- 2.
首先将芋头去皮，洗干净，切条状。
- 3.
放入盘中，撒上少许食用盐抓拌均匀，隔水蒸熟。
- 4.
利用这时间准备肉糜，里脊肉洗干净切碎。
- 5.
起油锅，加入切好的蒜末炒香，加入肉糜翻炒至变色。
- 6.
加入料酒，生抽，蚝油，老干妈辣酱，按个人口味加入盐。
- 7.
再加入半小碗水，烧开，将肉糜烧熟。(汤汁无需收干）
- 8.
取出蒸熟的芋头，把肉糜淋在上面就可以啦！
- 9.
撒上葱花，熟黑芝麻即可食用，简单的应季菜，好吃又营养。
- 10.
秋季适当可以多吃一些呦～能够提高免疫力。芋头糯糯的，裹着肉糜的香味，太美味了～
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小贴士
还有一种烹饪方式，芋头处理好，切条摆盘，撒上盐抓拌，肉糜加入调料翻炒，淋在生的芋头上，上锅隔水蒸20分钟左右也可以。