玉米山药胡萝卜大骨汤的做法

所需食材

棒骨

1根

玉米

半根

胡萝卜

半根

山药

1段

清水

适量

葱

1段

姜

2片

做法共4个步骤

1.

棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右，中途换2次水，目的是泡除血水，让熬出的汤更清亮。锅中放冷水，同时下入棒骨，水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫

2.

洗净砂锅放入棒骨，一次性加入足够的清水，放入葱段、姜片烧开后改小火，就是炉灶最中间的那个小火苗，熬够3个小时，汤已经是浓浓的奶白色了

3.

玉米洗净切块，胡萝卜和山药去皮切成滚刀块，放入锅中煮熟即可

4.

盛汤时不要忘记撇掉表面油脂哦~