胡萝卜四季豆肉丁的做法

所需食材

猪瘦肉

100克

胡萝卜

100克

木耳

80克

干冬菇

80克

四季豆

100克

油

适量

鸡粉

少许

盐

适量

鲍鱼汁

1汤匙

酱油

1汤匙

做法共11个步骤

1.

食材：瘦肉、四季豆、胡萝卜、干冬菇、木耳

2.

冬菇、木耳提前浸泡软，胡萝卜、四季豆处理好切丁

3.

瘦肉、冬菇分别洗净切丁

4.

热锅，放适量油，下肉丁爆炒片刻

5.

倒入冬菇继续翻炒30秒左右

6.

倒入胡萝卜

7.

倒入四季豆，端起平底锅抛炒食材

8.

加上木耳继续翻炒

9.

加上木耳继续翻炒

10.

炒至食材熟透，调入鲍鱼汁、酱油、盐、鸡粉、端起平底锅抛匀

11.

铲起即可

12.

成品图

小贴士

肉丁不用腌制直接炒熟，因为面积小，吃起来也不会老。菜的分量不多，我喜欢用平底锅炒制，可以端起整个锅身抛炒食材，熟的快，味道更均匀。