黄瓜木耳炒鸡蛋的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
干的黑木耳提前泡发；
- 2.
黄瓜洗净切薄片；
- 3.
胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；
- 4.
鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；
- 5.
炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；
- 6.
翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；
- 7.
炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；
- 8.
等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；
- 9.
一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。
- 10.
四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡，
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小贴士
黑木耳清肠胃，排毒养颜，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，家里常备的干货之一，很受家人喜欢，炒菜烧汤凉拌经常吃。