家常菜里最好吃的肉菜配【排骨炖小土豆】的做法

所需食材

排骨

800g

土豆

500g

油

适量

盐

适量

红椒干

适量

八角

适量

香叶

适量

料酒

适量

冰糖

适量

红烧汁

适量

腐乳汁

适量

枸杞

适量

草果

适量

花椒

适量

做法共12个步骤

1.

将小土豆去皮

2.

排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质

3.

氽烫好的排骨捞出沥干备用

4.

锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可

5.

将沥干水的排骨倒入锅内

6.

快炒后上色

7.

将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒

8.

加入小土豆

9.

翻炒至土豆沾上汤汁

10.

加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料

11.

加所有食材盛至煲内

12.

加入水漫至煲的最高位， 小火将煲内食材煮沸， 煮至汤汁收至一半后即可关火