白切鸡的做法

所需食材

三黄鸡

半只

麻油

适量

生抽

适量

芝麻酱

适量

香菜

适量

熟芝麻

适量

盐焗鸡粉

适量

冰水

一盆

姜

3片

做法共5个步骤

1.

将鸡洗净加3片姜和冷水一起放入锅里煮。

2.

煮沸后翻面继续煮8分钟后关火,再盖10分钟。

3.

10分钟后取出马上放到冰水里浸泡20分钟。

4.

等凉透后即可取出。

5.

斩件装盘，调入麻油,生抽,盐焗鸡粉,芝麻酱淋上即可。