饺子皮小笼包的做法
所需食材
做法共16个步骤
- 1.
鸡蛋打散。
- 2.
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
- 3.
韭菜洗干净控一下水分切碎。
- 4.
胡萝卜先擦成细丝再剁碎。
- 5.
粉丝提前泡发然后剁碎。
- 6.
将准备好的韭菜、胡萝卜、粉丝和鸡蛋一起放进大一点的盆里，加入香油搅拌均匀。
- 7.
放盐和蔬之鲜搅拌均匀。
- 8.
看看做好的馅料。
- 9.
取一个饺子皮，用擀面杖把边缘擀薄。
- 10.
放入馅料，像平时包包子一样包好。
- 11.
看看包好的小笼包，萌萌哒！
- 12.
蒸锅内放水，篦子上刷上一层食用油，放上包好的小笼包。
- 13.
凉水上锅，上汽后大火蒸10分钟关火，焖2分钟左右出锅。
- 14.
皮薄馅大的小笼包。
- 15.
闺女说比饺子还好吃。
- 16.
以后想吃包子就这么做，简单又省事。
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小贴士
饺子皮买多了没用完，做成小笼包比饺子还受欢迎。