叉烧肉的做法

所需食材

猪颈肉

300g

叉烧酱

4大勺

做法共10个步骤

1.

梅花肉（猪颈肉）300克

2.

准备叉烧酱

3.

梅花肉的表面的水尽量沾干，舀入叉烧酱4大勺

4.

把肉和酱充分混合均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制冷藏。至少腌制1晚，中途要再拿出来揉搓两三次，以便入味

5.

烤箱200℃预热

6.

将肉码平在铺了锡纸的烤盘上（不需要放油）

7.

200度上下火烤15分钟

8.

取出将盘中剩余的酱料重刷一遍

9.

再次进烤箱，上下火烤5分钟即可

10.

烤好后晾凉，切片即可