南乳焖鸡翅的做法

所需食材

鸡中翅

500g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

南乳

2块

冰糖

适量

生抽

适量

红辣椒

适量

做法共9个步骤

1.

提前把鸡翅斩大块用清水泡半小时，中途换几次水。花生提前用温水浸泡。

2.

取两块南乳和适量南乳汁，调入适量温水，生抽，搅拌均匀。红辣椒去籽切块。姜切丝备用。

3.

把冰糖冷油下锅小火熬熔。

4.

糖色呈棕色时把鸡翅下锅快速翻动裹上糖色。

5.

加入姜丝。

6.

花生控去水份加入锅中。

7.

接着加入调好的南乳汁，翻匀后中火焖至水份收干。

8.

加入辣椒块。

9.

加入适量盐翻炒至辣椒断生即可。