叉烧肉的做法

所需食材

猪肉

400g

叉烧酱

2大勺

蒜

6瓣

姜

6片

蚝油

1大勺

料酒

1/2小勺

白糖

1小勺

白胡椒粉

1/2小勺

做法共7个步骤

1.

姜去皮切片，蒜去皮

2.

姜片拍散、蒜切末

3.

猪肉洗净，用牙签扎些小洞

4.

把猪肉姜蒜放入密封盒中

5.

加入叉烧酱、蚝油、白胡椒粉、料酒、白糖

6.

搅拌均匀，入冰箱冷藏24小时

7.

烤箱预热200度，中层上下火，烤盘上垫些锡纸，叉烧肉刷酱汁烤15分钟后翻身再刷酱汁继续烤15分钟至肉熟即可