叉烧肉的做法

所需食材

猪肉

400g

叉烧酱

6g

盐

适量

料酒

2g

味级鲜

2g

蜂蜜

2g

蒜

2g

做法共13个步骤

1.

食材：猪肉（梅花肉)400克 叉烧酱5克、味级鲜2克、料酒2克、蜂蜜2克、大蒜2克

2.

将猪肉提前泡一下，主要是泡去血水，捞出沥干水份

3.

大蒜用捣蒜器捣成蒜泥、

4.

味级鲜、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀

5.

将猪肉切成厚片

6.

放入酱汁中

7.

搅拌均匀

8.

再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。

9.

烤盘内铺上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷上一层腌肉的酱料

10.

烤箱用上下功能200度预热5分钟，在烤箱中层，烤20分钟后

11.

将肉取出翻面，再刷一层腌肉的的酱料，放回烤箱

12.

继续烤10分钟左右

13.

至熟即可。