白灼虾的做法

所需食材

沙虾

500g

姜

适量

盐

适量

蒜

适量

米酒

适量

海鲜酱油

适量

香油

适量

做法共8个步骤

1.

沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好。

2.

姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。

3.

锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒。

4.

烧开后放入沙虾。

5.

虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘（如果不拍照可以不剪虾须）。

6.

另起锅下油。

7.

香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可。

8.

虾去壳后，醮着做好的蒜茸酱油汁吃，非常美味。