虫草花鲍鱼汤的做法

所需食材

猪扁骨

600g

鲍鱼

6个

虫草花

10g

油

适量

盐

适量

姜

适量

枸杞

适量

做法共14个步骤

1.

准备好材料

2.

鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的

3.

刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦

4.

揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）

5.

因为我不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里

6.

拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了

7.

取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了

8.

锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水

9.

锅里准备好水，猪骨冷水入锅

10.

等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上

11.

炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时

12.

我炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时

13.

半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）

14.

美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦