白切鸡的做法

所需食材

童子鸡

600g

姜片

适量

大蒜

适量

酱油

适量

醋

适量

香油

适量

做法共8个步骤

1.

准备童子鸡一只。

2.

鸡洗净，掏去内脏斩掉头尾和脚。

3.

姜切片备用。

4.

锅内注入适量清水，放入姜片和鸡。

5.

大火煮沸后撇去泡沫。

6.

小火再煮15分钟。

7.

用筷子插一下，能插穿即表明已经熟透，捞出过凉斩件。

8.

小碗内放入大蒜、酱油 、醋、香油调成蘸料即可食用。