白灼虾的做法

所需食材

活海虾

500g

葱

适量

姜

适量

白酒

适量

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

虾清洗干净，剪去虾须，沥干水分备用。

2.

葱切段，姜切片。

3.

锅中油烧热，爆香葱姜，烹入一大勺白酒。

4.

倒入清水，烧到沸腾。

5.

放入虾，煮2、3分钟，至虾变红即可。关火焖10分钟。

6.

虾捞出，放到冰水中镇几分钟即可。食用的时候蘸自己喜欢的料。