黄埔千层蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

香葱

适量

做法共13个步骤

1.

将鸡蛋打入碗中，打散，放入适量的盐

2.

平底锅烧热后倒入适量的油

3.

倒入鸡蛋

4.

下面的这个过程不好描述，我把过程一张张图拍下来了

5.

锅铲顺着顺时针方向轻轻的铲

6.

速度要稍微快点，不然鸡蛋就老了

7.

轻轻的铲

8.

可以把火调小点

9.

轻轻的晃动一下平底锅

10.

把铲起的鸡蛋慢慢的往没铲的鸡蛋上面放

11.

平底锅朝鸡蛋这边倾斜

12.

基本上炒好了，赶紧关火

13.

轻轻的盛到碗里