土豆焖鹅的做法

所需食材

鹅肉

750g

土豆

2个

大蒜

1瓣

蒜苗

2根

姜

1大块

柱侯酱

2汤匙

海鲜酱

1汤匙

冰糖

3小块

盐

适量

白酒

少许

酱油

少许

老抽

少许

做法共15个步骤

1.

准备所需材料。

2.

将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片。

3.

土豆去皮洗净切块备用。

4.

将鹅肉放锅内慢火炒。（不放油干锅炒）

5.

炒至鹅肉出油，然后盛出。

6.

从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味。

7.

然后倒入鹅肉翻炒片刻。

8.

加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒。

9.

然后翻炒至鹅肉上色。

10.

加入适量的清水。（水与鹅肉同平即可）

11.

再加入冰糖，然后烧开。

12.

倒入切好的土豆烧沸。

13.

将鹅肉和土豆移入瓦煲内。

14.

然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵。

15.

最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅。