自制白菜干的做法

所需食材

白菜干

500g

清水

适量

做法共9个步骤

1.

选一些肥厚的白菜，洗干净。

2.

把根部的老，脏的部位切去。

3.

锅内水开后，把白菜放入焯烫。

4.

只要焯至变色即可。

5.

放入冷水中浸泡至完全冷却。

6.

然后抓干水份，用个衣架晾晒起来。

7.

选个风大的日子晒最好不过了，这是第二天的情况。

8.

这是第三天了，看已经晒的很干了。

9.

为了便于保存，还是决定多晒上一天，第四天已经完全干透，放入密封的保鲜袋中存放起来就可以了。