滑蛋虾仁的做法

所需食材

虾仁

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

鸡蛋

1个

黄瓜

半个

胡萝卜

半个

生玉米

半个

做法共10个步骤

1.

虾仁化冻后，加入适量盐和料酒，腌制20分钟左右。

2.

将生玉米置入电饭煲中，蒸制10分钟。煮熟放凉后，将玉米粒剥好备用。

3.

黄瓜、胡萝卜切丁，葱蒜切末，备用。

4.

鸡蛋打入碗中，加入适量水和淀粉勾兑，用筷子搅拌均匀。

5.

将腌制好的虾仁放入蛋液中，加入适量的葱姜末。

6.

加热油锅。

7.

放入葱姜末爆香。

8.

加入混合好的蛋液，煸炒。

9.

加入黄瓜、胡萝卜丁以及玉米粒，加入盐适量，继续煸炒3分钟。

10.

美味的滑蛋虾仁就可以出锅了。