蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

所需食材

鲍鱼

6个

蚝油

适量

生抽

适量

料酒

适量

糖

少许

蒜蓉

适量

粉丝

适量

做法共14个步骤

1.

用刷子将鲍鱼清洗干净，周围一圈褶皱的黑泥也刮洗干净（这是让店主帮忙处理的）。

2.

用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离，将壳也清洗干净，备用。

3.

将鲍鱼肉切十字花。

4.

将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中。

5.

将粉丝清洗干净，焯水，沥干水分，备用。

6.

准备蒜蓉。

7.

热锅，下油，将蒜蓉炒香。

8.

在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。

9.

将粉丝铺在盘子上。

10.

将鲍鱼摆在粉丝上，在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。

11.

锅里放水，煮沸，放进鲍鱼，蒸6-8分钟。

12.

准备葱花。

13.

大约7分钟左右，鲍鱼蒸好啦~

14.

在鲍鱼上撒上葱花~美味极了！